Nepečené vánoční punčové kuličky - 2 druhy

Pečení je moje radost. Nemám však nejraději samotný výsledek, ale přípravu, tiché hučení trouby a hlavně vůni, která se line po celém domově a dělá ho ještě útulnějším. Sem tam ovšem udělám změnu a zkusím i nějakou nepečenou dobrotu... třeba punčové vánoční kuličky.

Podělím se s vámi o dva recepty. První jsem kdesi vyčetla a druhý si vymyslela z toho, co dům dal.

Kuličky I

Co budete potřebovat?

  • 250 g mletých piškotů
  • 50 ml punče
  • 50 ml šťávy ze zavařených třešní
  • cca hrnek vypeckovaných kompotovaných třešní
  • 80 g mletých vlašských ořechů
  • 100 ml vody 
  • 100 g cukru
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 30 g kakaa
  • kokos, kakao, mleté ořechy na obalení

Jak na to?

Piškoty, šťávu, punč, ořechy a třešně (pokrájené na malé kousky) smícháte v míse. Směs dáte do ledničky na dvě hodiny odpočívat. Z vody a cukru si uvaříte sirup (obojí smícháte a přivedete k varu, vaříte, dokud tekutina nemá konzistenci sirupu). Chvilku ho necháte stydnout a pak do něj vmícháte změklé máslo a kakao.

Smícháte obě směsi a tvoříte kuličky, které obalujete v kokosu, kakau, mletých oříškách... jak jen chcete.

Kuličky II

Co budete potřebovat?

  • 1 hrnek mletých vlašských ořechů
  • 3/4 hrnku punče
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 mletou čokoládu na vaření
  • 60 g rozehřáté Hery (nebo másla)
  • kokos, kakao, mleté ořechy - cokoliv, v čem chcete kuličky obalovat

Jak na to?

V míse vše smícháte a vytvoříte těsto. To necháte v lednici odpočinou (cca dvě hodiny nebo klidně přes noc). Pak tvoříte kuličky a obalujete je v kokosu, kakau atd.

Dobrou chuť!