Prague Food Festival 2015!

Emily doporučuje...


Vzhledem k loňskému nadšení, které u nás vyvolal Prague Food Festival, jsme si letošní ročník nemohli nechat ujít.
A perfektně jsme si ho užili.

Pravda... tentokrát nevyšlo tolik počasí. Chvilku jsem se báli, že zmokneme, ale nakonec se mraky umoudřily a i když strašily, nepršelo.
Lehce negativním postřehem byly fronty. Před rokem nám přišlo, že mizí rychle, což se o dnešku říct nedá. Na druhou stranu, při množství lidí, které na akci přišlo, je to pochopitelné.
Navíc čekání bylo vyvážené skvělými a mnohdy netradičními chutěmi.

Ochutnali jsme...

Hovězí pupek, zapečené brambory s kořenovou zeleninou, tomatová espuma, zelený chřest.
Lískooříšková makronka s krémem ze slaného karamelu, čokoládová hlína a gel z oskeruší.
Maki kappa, Maki sake, Inside out sushi: 1-0 sake avocado, Crunch rools sake, avocado.
Palačinka s jablečným purée, medem, créme fraiche a praženými ořechy.
Marinovaná panenka v bylinkách a kávě, martini želé, salát z chřestu, sorbet z chřestu.
Pečený dort z bílé čokolády Valrhona a pistácií Bronte.
Grilovaná chobotnice s cuketou, sušenými rajčaty, bramborovými noky a česnekovou omáčkou.


Na festivalu se platí tzv. Grandy. Ke každé vstupence, která stojí 500 Kč, je jich 10 + další je možné přikoupit (vždy 10 Grandů = 300 Kč). Dokupovali jsme jen jednou, protože nám 30 Grandů bohatě stačilo.
Zbyl nám nakonec jeden, takže jsme jako sladkou tečku měli ještě Ugovu ovocnou zmrzlinu.

Zkrátka a dobře... perfektně strávené odpoledne!

Akce je ještě zítra, tak pokud  máte možnost, neváhejte.