Quiche s kozím sýrem, špenátem a žampiony

Tento týden mezi prací a dalšími povinnostmi stíhám sem tam i něco ukuchtit, proto chystám tři receptové příspěvky, ale nebojte se, proložím je i něčím jiným :)
Všechny tyto recepty jsem vyzkoušela úplně poprvé a quiche s kozím sýrem, špenátem a žampiony měl největší úspěch.
Opravdu jej můžu vřele doporučit...




Co budete potřebovat?

  • 1 listové těsto
  • 3 velké hrsti špenátových listů
  • 3 stroužky česneku
  • 3 vajíčka
  • 1 smetanu na vaření
  • větší špetku soli
  • 200 g plnotučného měkkého kozího sýru
  • 4 cherry rajčátka
  • 1 plechovku krájených žampionů
  • máslo

Jak na to?

Koláčovou formu si vystelte listovým těstem. V míse ušlehejte celá vajíčka a smetanu. Přidejte kousky sýru a posolte.
Na másle si na pánvičce poduste špenátové listy s prolisovaným česnekem. Nechte je trošičku vychladnout a přimíchejte do směsi smetany, vajec a sýru. Přikrájejte ještě rajčátka (ale nejsou nutná) a přidejte žampiony.
Pak už stačí péct asi na 180 °C, zhruba 35 minut (až hmota uvnitř ztuhne).

Je to naprosto jednoduché. Zkusit můžete pak třeba také quiche s uzeným masem.

Mějte pěkný den!

Jana Maláková5 Comments